濾掛式咖啡-沖煮好喝的小秘訣
人在戶外或在辦公室，不方便攜帶太多沖煮器材
咖啡濾掛包，就是最方便的好朋友
透過以下我們分享的幾個小秘訣
可以讓這一小包咖啡，變得更加好喝
濾掛咖啡｜DRIP BAG COFFEE
加上這六個步驟，就能隨時隨地滿足喝好咖啡的味蕾
準備物品
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- 新鮮的咖啡濾掛包
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- 馬克杯
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- 300ml以上的保溫瓶/熱水壺/手沖壺，依手邊易取得物品，好注水即可
建議沖煮水溫：88-92度
示範的影片，使用的是大多數一定會有的保溫瓶
通常外出或人在戶外，不會多攜帶溫度計
依我們的沖煮經驗
將煮沸到100度C的熱水直接裝入保溫瓶後
**冬天等待大約1分鐘後**
**夏天等待大約2分鐘後**
即會降溫至90度，就可直接注水使用。
【Step1】使用88-92度熱水，先注入少許水量，浸潤咖啡粉
【Step2】等待約30秒，咖啡粉不再膨脹後
【Step3】緩緩注水至8~9分滿
【Step4】滴漏水位下降後，再次注水
【Step5】重覆前面步驟，分次注水共約3-4次
【Step6】咖啡液已滴漏 約半杯馬克杯（150-180ml)
移開濾掛包，並稍微搖晃杯子內的咖啡液，使濃度更加均勻。